奥尔良鸡翅教程 如何做奥尔良烤翅

时间:2024-11-15 12:23点击:127540次

食材用料:鸡翅中4个、新奥尔良烤肉料20g、水20g、蜂蜜适量

做法:

1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味

2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料

3.烤肉料中加入等量的凉开水

4.用小勺充分搅拌均匀

5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中

6.用手给鸡翅按摩,尽量将料汁抓匀,使每块鸡翅都沾满料汁

7.将容器放入冰箱,腌制一晚上

8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出

9.将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上

10.再均匀刷一层蜂蜜

11.烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜

12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右

奥尔良鸡翅教程 扩展

用料:奥尔良烤翅腌料 30克,鸡翅 8个,白芝麻 适量,蜂蜜 1勺

做法:

1.鸡翅洗净,用叉子或者牙签在表面扎孔,好入味。

2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。

3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上

4.腌好的鸡翅铺烤架上,放入预热好的烤箱,中层180度20-30分钟。

5.小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,搅拌均匀成蜂蜜水。

6.预热海氏C45烤箱,预热好,把烤盘放入烤箱中。

7.烤鸡翅的时候中途翻个面,两面翻烤。

8.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水,继续烤。

9.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1,2分钟即可。

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