1.土豆3个（根据人数自行调配）
2.盐少许（清洗浸泡用）
3.橄榄油少许（刷表面为了色泽，怕油的可以忽略）
制作步骤：
1.将土豆去皮切成条，用清水反复冲洗三遍，清洗掉淀粉；
2.放入食用盐，浸泡15分钟左右
3. 水开后，放入土豆煮个三分钟左右，捞出沥干水分，用厨房用纸或棉纸吸干水分；
4.放入冰箱冷冻1-3H，冷冻过后的薯条会更脆（但我时间关系我只冷冻了1.5H）
5.空气炸锅180度预热5分钟
6.将冷冻后的土豆条表面刷上橄榄油（如果建议油的宝宝可以忽略）
7.空气炸锅200度放入土豆条，15-20分钟，中间记得翻面；（时间控制的话根据各位集美切的土豆条大小来实际调控）
8.最后一份健康低油的自制家庭版薯条就完成了。
薯条怎样制做的方法 扩展
做法：
1.土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟
2.放入开水中煮三分钟
3.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）
4.油锅烧到7分热（注意油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入薯条，中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色
5.起锅撒上少许盐即可
