首先铁材质在金属处理工艺上说是不可能做高温氧化处理的，能做高温氧化只有铝合金，所以，苏泊尔的真不锈铁锅确实是高纯度的铁做的，而且不带任何的涂层，这一点可以参考他们生产锅时所依据的国家执行标准，包装盒的外部有明确标明，既然不带涂层，所以使用起来肯定安全放心。 至于铁都会生锈这个说法，那是在过去生产工艺落后的年代，因为中国人炒菜有猛火爆炒的烹饪习惯，而且纯铁锅能达到补铁补血的效果，所以一直被延用至今，但是过去生产技术和设备都非常简陋，所以铁锅会生锈已成为理所当然的事情，但随着生产工艺和技术的改良，通过高温，煅烧等工艺后，铁锅便可达到很好的抗腐性，从而达到无涂层不锈的效果。
但是值得注意的是无涂层铁锅最怕“盐”和“醋”的浸蚀，所以家里如果用的是铁锅，平时炒完菜后，菜不要长时间的存放于锅里，否则，时间久了，铁锅依然会生锈。
