1.“请进”手势
引导客人时，接待人员要言行并举。
餐厅礼仪培训中，首先轻声地对客人说“您请”，然后可采用“横摆式”手势，五指伸直并拢，手掌自然伸直，手心向上，肘作弯曲，腕低与肘。以肘关节为轴，手从腹前抬起向右摆动至身体右前方，不要将手臂摆至体侧或身后。同时，脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜，另一手下垂或背在背后，目视宾客，面带微笑。
2.前摆式
如果右手拿着东西或扶着门时，这时要向宾客作向右“请”的手势时，可以用前摆式，五指并拢，手掌伸直，由身体一侧由下向上抬起，以肩关节为轴，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方摆去，摆到距身体5厘米，并不超过躯干的位置时停止。目视来宾，面带微笑，也可双手前摆。
3.“请往前走”手势
酒店礼仪培训中，为客人指引方向时，可采用“直臂式”手势，五指伸直并拢，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向应到的方向摆去，摆到肩的高度时停止，肘关节基本伸直。应注意在指引方向时，身体要侧向来宾，眼睛要兼顾所指方向和来宾。
4.“请坐”手势
接待来宾并请其入座时采用“斜摆式”手势，即要用双手扶椅背将椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘关节为轴，前臂由上向下摆动，使手臂向下成一斜线，表示请来宾入座。
5.“诸位请”
当来宾较多时，表示“请”可以动作大一些，采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起，两肘微曲，向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。
6.“介绍”手势
为他人做介绍时，手势动作应文雅。无论介绍哪一方，都应手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介绍的一方，面带微笑。在正式场合，不可以用手指点或拍打被介绍一方的肩和背。
7.鼓掌
鼓掌时，用右手掌轻击左手掌，表示喝彩或欢迎。掌心向上的手势表示诚意、尊重他人，掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。
8.举手致意
举手致意时，要面向对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。
9.挥手道别
挥手道别时，要做到：身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。
10.递接物品
递接物品时，双手为宜(至少用右手)、递于手中、主动上前(主动走近接物者，坐着时应站立)、方便接拿。
手势礼仪具体介绍
1、“请”的手势
“请”的手势是销售工作中经常用到的。做“请”的手势时，要在标准站姿的基础上，将手从体侧提至小腹前，优雅地划向指示方向。这时应五指并拢，掌心向上，大臂与上体的夹角在30°左右，手肘的夹角在90°到120°之间。同时，销售人员要用亲切柔和的目光注视顾客，并说些“有请”的话。比如说：“欢迎您，出国留学网领导，请跟我来。”
2、指引手势
在销售过程中，很多时候需要用到指引手势。在指引的过程中要用手掌，并且要求掌心向上，因为掌心向上的手势有诚恳、尊重他人的含义。
做指引手势时，销售人员可以站在被指引物品或道路的旁边，右手手臂自然伸出，五指并拢，掌心向上，手掌和水平面呈45°角，指尖朝向所要指引的方向。以肘部为轴伸出手臂。在指示道路方向时，手的高度大约齐腰，指示物品的时候，手的`高度根据物品来定，小臂、手掌和物品呈直线就可以了。无论是指人还是指物，都不能用食指指点。
3、鼓掌手势
鼓掌一般是表示欢迎、祝贺、赞许、致谢等含义的礼貌举止。鼓掌也是有很多学问的，并不是双掌一拍这么简单。鼓掌的标准动作应该是用右手掌轻拍左手掌的掌心。
鼓掌程度要看当时情况区别运用。根据鼓掌情况的不同，可以分为三种程度的鼓掌：
第一种是应酬式的，动作不大，声音也比较轻，时间不长，主要是一种礼貌性的表示;
第二种是比较激动的，发自内心的，一般动作比较大，声音也很响亮，掌声热烈;
第三种是比较狂热的，表现出心情难以抑制。
不过在鼓掌时，需要注意一些事项：
（1）鼓掌要注意时机
鼓掌的时机把握也是非常重要的，销售人员一定要在该鼓掌的时候鼓掌，不该鼓掌的时候一定不要鼓掌。
（2）不要用语言配合
在鼓掌的时候尽量不要用语言配合，那样是非常没有修养的表现。
（3）勿戴手套
在鼓掌的时候不要戴手套。
4、举手的手势
很多场合，比如说一些会议上，销售人员需要做出举手的手势。举手表示招呼或者赞同的意思。举手就是手臂轻缓的由下而上，向侧上方伸出，手臂可全部伸直，也可稍有弯曲。注意致意时要伸开手掌，掌心向外对着对方，指尖指向上方，手臂不要往左右来回摆动。
5、告别的手势
销售人员告别的时候需要做出挥手道别的手势。这个时候要求身体站直，不要摇晃和走动。手臂向上前伸，不要伸得太低或过分弯曲。掌心向外，指尖朝上，单手臂时向左右挥动，用双手道别时两手同时由外侧向内侧挥动，不要上下摇动或举而不动。目光正视对方，不要东张西望或者目光游移。
运用手势语注意事项
1、幅度适中
一般要求手势的幅度不要太大，但也不要畏畏缩缩。要求：
手势的高度上界一般不超过对方的视线;
手势下界不低于自己腰部;
手势左右摆动的范围不要太宽，应在胸前或右方。
2、频率适中
在与顾客交谈的时候，避免指手画脚、手势过多。一般情况下，手势宜少不宜多，恰当的表达出你的意思和感情即可。因为手势过多会给人留下装腔作势、缺乏修养的印象。
3避免不礼貌和不雅的动作有哪些动作是不礼貌或者不雅的呢?比如：
与顾客交谈谈到自己时，不要用手指指自己的鼻尖，可用手掌按在自己的胸口上;
与顾客交谈谈到他人时，如此人在场，不能用手指着此人，更忌讳在背后对人指指点点等不礼貌行为;
接待顾客时，避免抓头发、摆弄手指、抬腕看表、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙、咬指甲、玩饰物、拉衣服袖子等动作。
这些动作看似细小，但是会让人非常反感。
延伸阅读——中外手势礼仪差异
手势是体态语言之一。在不同的国家、不同的地区手势有不同的含义。在用手势表示数字时，中国伸出食指表示"1"，欧美人则伸出大拇指表示"1";中国人伸出食指和中指表示"2"，欧美人伸出大拇指和食指表示"2"，并依次伸出中指、无名指和小拇指表示"3"、"4"、"5"。中国人用一只手的5个指头还可以表示6～10的数字，而欧美人表示6～10要用两只手，如展开一只手的五指，再加另一只手的拇指为"6"，以此类推。在中国伸出食指指节前屈表示"9"，日本人却用这个手势表示"偷窃"。中国人表示"10"的手势是将右手握成拳头，在英美等国则表示"祝好运"，或示意与某人的关系密切。
