1、黄瓜
黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。黄瓜皮的营养也十分丰富，可带皮食用。
如果是凉拌的黄瓜，一定要现做现吃，不要放时间太长后再吃，减肥人士可多吃黄瓜，它是出了名的减肥蔬菜。
2、西兰花
西兰花是低热量食物，富含矿物质，蛋白质，有助肝脏解毒，是抗癌中的蔬菜之王，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。
3、菠菜
菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种吃不胖的蔬菜。
4、韭菜
韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。
5、黑木耳
黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。
6、芥菜
芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。
7、白菜
有很多人平常都爱吃白菜，白菜所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
8 生菜
很多年轻女性都会生吃生菜，例如生菜蘸酱、生菜沙拉等等，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
9、苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，是夏日瘦身良品。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也低，能帮助清除肠道内的脂肪和垃圾。
10、卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是瘦身又美容养颜的好食
十大刮油蔬菜 扩展
1、泡山椒
这对于很多爱吃辣的宝宝应该是很特别的福利吧，泡山椒的口感很劲爽，在吃饭的时候完全可以拿来当做下饭菜，泡山椒虽然作为一种配菜，但其实很多人还总是喜欢拿来当做零食吃，泡山椒因为口感酸辣，其中含有的辣椒素帮助燃烧脂肪，所以平时多吃一些，刮油效果很棒。
2、黑巧克力
并不是所有的巧克力都是高糖分和高热量的，毕竟市面上的很多巧克力都是如此，巧克力是女生们又爱又恨的零食，醇香的口感让人很留念，但生怕长肉又让人很是郁闷，但没必要这样，想吃巧克力就选黑巧克力来吃，它比普通的巧克力糖分和热量都要低，另外多吃还会帮助分解脂肪的。
3、酸奶疙瘩
相信大家不止一次在电视上看到热巴狂安利这种零食了，酸奶疙瘩它和酸奶不同，它是融合了所有酸奶原材料的精华，成分更纯，所以含有的活菌成分也就更加丰富，另外它的含糖量不高，我们平时用作零食来吃，完全能帮助我们的肠胃消化和加速代谢。
