1、熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。
2、腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
3、蒜头油： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金黄色。最后再加入皇大圣蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味。
4、制作汤粉：
1）烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。
2）另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花 ,小芹菜,即成一碗正宗的原味汤粉。
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用料：猪筒骨500克，米粉适量，猪肝适量，瘦肉适量，枸杞叶适量，秘制配料适量，盐适量，香油适量。
制作方法：
1、高汤制作：用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时，加入盐及秘制配料备用。
2、香油制作：用调和油，及秘制配料加工而成。增鲜增香。
3、腌肉制作：用秘制料，猪肝瘦肉等腌制备用。
4、烫粉：把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，枸杞叶等，一碗粉制作完成。
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原味汤粉王秘制的配方：
半根猪筒骨，一个鸡架，鸭架，15斤清水，
牡蛎、鲜贝、干鱿鱼适量，味精5克，鸡粉15克，白沙糖15克，盐60克
所需材料：猪筒骨腿500克、猪肉100克、猪杂100克、香菜5克、葱5克、面条500克。
具体步骤：
1.用清水将猪筒骨腿洗净，放入开水中用大火煮2分钟；
2.去掉血水，将猪筒骨腿再次用清水洗净，放入大汤罉；
3.在大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬5个小时；
4.将猪肉及猪杂切片，放入汤水中滚出；
5.锅中放水烧开后，将面条煮熟，将面条盛到大碗中；
6.将煮好的原味汤浇到面条上，加上香菜、葱即可。
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原味汤粉王汤底材料：
猪筒骨：500g
自来水：5000g
粗盐：40g
味丹，鸡粉适量
原味汤粉王汤底制作步骤：
1，把备好的500g筒骨洗干净 去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相,。
2，将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓（龙骨）。
3，取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅，煮至大火熬至沸腾。
4，放入粗盐，味丹，鸡粉，转小火慢煮3分钟。
5，关火出锅。
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粉：一般用河粉，细米粉，珍珠粉等
肉类：猪瘦肉，猪肝，猪粉肠，猪心或猪杂等
底汤
10斤水计算：1斤猪筒骨，老姜20克，白胡椒粉0.5克，料酒10克
